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Numéro du détenteur - 00048599 |
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Prénom - Bruno Nom - Boutten Ville - Paris Pays - France |
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Déposé- Date/heure du serveur- 24/05/2010 - 05:53 Seul auteur - oui Catégorie - Document scientifique Titre - bicolorisme viande vision Description de la création - évaluation du bicolorisme de pièce anatomique par vision. |
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Déposé- Date/heure du serveur- 25/05/2010 - 02:27 Seul auteur - oui Catégorie - Document scientifique Titre - tri qualite viande vision industrielle Description de la création - apport de la vision industrielle dans le tri qualité de la viande. |
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Déposé- Date/heure du serveur- 04/11/2010 - 07:11
Seul auteur - oui Catégorie - Document scientifique Titre - analyse image pH couleur viande
Description de la création - mise en place et démontration d'un système de tri qualité par vision numérique des muscles du jambon de porc permettant de quatifier le pH et le bicolorisme des pièces anatomiques étudiées. |
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